Mit eszel mostanában? Teljesen ketó minden?

Tegnap a Hóvégi Bloggermentés jegyében az én édes angyalom, aki maga is beketósodott, hozott tatárbifszteket (ezt vajjal, uborkával, hagymával, fűszerekkel és tojássárgájával ettük, semmi kenyér) és marhanyakat, amit szakszerűen meg is sütött, mellé egy wokkeveréket alapvetően zöld és alacsony szénhidrátú zöldségekből, és vörösbort.

Úgy általában a napi evés úgy néz ki, hogy szuper kávét iszom reggel-délelőtt, jobbfajta 30-as tejszínnel, vajjal, ritkán csepp tejjel vagy feketén, ebből 4-6-ot is.

Edzés előtt nem baj, sőt, üdvös egy banán, esetleg negyed egy alma, de ez kemény edzés előtt jó.

Zöldséget, gombát, húst, bőrt-belsőséget, zsíros tejterméket, halat és tojást eszem alapvetően. Tojásból napi 4-6-ot is, és mindig vajjal. Csupa olyasmi, ami piacon kapható. Zöldségből paprikát és paradicsomot is. Csipkebogyó áltermést szedek és áztatok, majd iszom a pektines levét naponta. Zöldalmát és málnát még, illetve 85 százalékos csokit mértékkel. De pl. a 17 km távom előtt egyben a 90 grammot.

Nagyon kivételesen egyvalaminek nem tudok ellenállni, és az a túrós pite, általában a vaníliás, tejszínes édességek. A minap volt egy sóskaramella fagylaltkehely is. Egyszer ettem nyáron datolyát. Kétszer pirítóst, egyszer Kurvaanyját Meghagyta Hazahozta szendvicset, ami kalácsszeletek között sonkát, sok vajat és négyszeres réteg sajtot jelentett, de ezt is elfeleztük.

Nyáron alkalmilag ettem dinnyét, málnát és barackot, eperszezonban két pofára epret (el is vitt azonnal az édes íz és a hízás felé, mazsolákról fantázáltam), némi szőlőt, de már nem eszem szőlőt. Majdnem teljesen leszoktam a maduláról és társairól. Nem rágcsálok, filmnézéshez soha. Egyedül töltött óráimban vagy írok, vagy edzek, vagy eszem. Alkoholt (vörösbor) mondjuk havonta kétszer, egy-két pohárral szoktam, pohár sört tízszer ittam nyáron.

Érdekel, hogy ezek a ritka bevitelek hogyan hatnak a stabil vércukromra, ezért tesztcsíkkal mérem, és meglepő, hogy ha nem volt extrém terhelés az edzés a bevitel után, akkor ezek 5,5-5,8-ra is felviszik az ébredéskori szintet (6,0-ig normális). Tehát igencsak van nyoma a plusz szénhidrátnak, általában véve akkor érzem jól magam (közérzetileg), ha az ébredési cukrom 4,2-4,9. A tegnapi steak után 4,8 volt.

A mérést csak érdeklődésből csinálom, a vérnyomásmérést is. Nincs és nem is volt gond a cukrommal. Nem igaz, hogy az ép (nem végletekig elromlott) anyagcsere behipózna a ketótól.

Aki olvasta a könyvet és belevágott a változásba, azt írja nekem, meglepően egyszerű, önjutalmazó a ketó. Nem kell csinnadratta. Én még azt teszem hozá, hogy gyönyörűen formál, a derékhájak, a has és a narancsbőr eltűnik a minimálszénhidráttól, és határozott bája van annak, ha az ember piacra jár, húsokat süt és valós dolgokat eszik.

szénhidrátbőség: édesburgonya, alma, fokhagyma vajon megpirítva

egy tenyér étel. ilyen kalóriasűrű étkekből ennyit kéne enni