csak úgy elmondom

Közzétéve Szerző:

Ezt is.

Mert a szemfüles olvasók felfigyeltek a fejlécképre. Mi a bánat…? Narancssárga, oké, de kotyogós…? Ostromolnak itten az e-mailjeikkel.

kotyogós + pénztárcaEz a kávéfőzés-téma amúgy afféle hitvita: nesz, kávégép, barista-darálós, kapszulás (illy-Nespresso élethalálharc), kotyogós, és akkor vannak még az egész számok körében értelmezhetetlen teázók, valamint az olyan űrlények, akik egyikkel sem élnek. Én mindenkitől megkérdezem, aki erre jár, hogy kávézunk-e (békepipa-funkció), és van, hogy csak néznek rám, és nem, mert ő egyáltalán nem, vagy aszongya, késő van már — uramisten, hova jut a világ, a kifogás, mindig csak a kifogás…!

Szóval, dönteni kell, nem ám két kapura játszani. Mi az üdvös (avagy: elégséges, ízlés szerinti) kávéfőzési módozat?

Én, ugye, döntöttem. De beszóltak az olvasók, hogy környezetszennyezek az illykapszulával, drága is, meg állandó para ez: kettő maradt holnapra, kedves vendégem, felezzünk vagy hazamész most?

Mi tagadás, nem volt rossz a régi kotyogós üzem sem, szerettem, csak a Francis Francis IperEspresso Y1 gép egy olyan gyönyörű tárgy, hogy… másfél éve történt, megláttam, ő visszanézett, aztán hátulról rámugrott, megharapott, fojtogatni kezdett… szóval, lett nekem, és szimbólum lett, blogszimbólum, életmód, éberség szorozza az élvezetet, nem is eszem azóta.

illy új pultonÉs akkor még a beszarás dizájncsészéik, tényleg bele lehet ebbe borulni nagyon.

kapoor ffEz pölö Anish Kapoor indiai szobrász 2011-es gyönyörűsége fémötvözetbevonattal, és egyben az első két eszpresszós csészém, mert az összes többi kapucsínós, és van még a két expófeliratos, ami meg lattés bögre. Ebből a Kapoor-típusból csak kis csésze létezik. Az alátét lyukas, nagyon érdekes, Kapoor metaforái a lyuk, a hiány, az origó. (Asszem.)

Ez Kapoornak a Turning the world upside down című szobra, de ennyi kávét nem is bírnék meginni.

Turning_the_world_upside_down_Anish_Kapoor

wikimedia commons

A kapszulás illy, a MonoArabica fajta (ez csak az IPER gépekkel megy) olyan minőségű kávé, hogy azon túl már a mennyország kezdődik. Én nagyon bírom a szikár életet, én hasogatok fát hajnalban, hogy odafagy a takonycsepp az orrhegyemre. Én nyomkodom a buta nokiát, én biciklizem a jégen a megrepedt vázú bambusszal a csomagtartón két gyerekkel és hét szatyorral, nekem nincsen káros szenvedélyem, én nem és nem akarok mosogatógépet, én újabban sovány vagyok, kenyeret sem eszem, e léha, locska lelkek közt ingyen keresek bizonyosabbat, mint a kocka, nekem nem kell semmi, de a közérzetem alapját, a kurvajó kávémat nem adom.

Na de vettem egy kotyogóst mégis. Vésztartaléknak, egy-egy rossz emlékű reggel hatására, amikor nem volt kapszula, meg költséghatékonyságból. Egy minőségi, olasz darabot. Narancssárgát. Benne darált illyt főzök, és meg fogok nyugodni, csökkentem a kapszulafelhasználást.

Előrelátóan megkérdeztem a forgalmazót, hogy alkalmas-e ez a kütyü indukciós tűzhelyen.
Mire válaszoltak (nem), ki is szállították a terméket.

Egy későbbi levelükben megnyugtattak, hogy létezik egy lap, amit ha az indukciós főzőlapra helyezek, akkor arra már tehetem a nemindukciós (nem mágnesezhető fémből készült) edényt.

Ezt úgy hívják, mint azt másfél perces guglizással kinyomoztam, hogy indukciós adapter, ujjonganak is a netes termékleírások, hogy 18–24 centis edény tehető rá. Azonban a narancssárga kávéfőző átmérője 12 centis, tök cuki. Szóval az nem.

Nem hagyott nyugodni a téma, tudniillik hogy ilyen hülye vagyok. Elballagtam a MediaMarktba. (Mert hülye azért nem vagyok.)

És úgy éljek, az derült ki, hogy ez a serpenyőszerű adapterlap, bár rá lehet tenni mindenféle méretű edényt, ez olyan kib*** drága, hogy jobban járok, ha veszek egy hagyományos, egylapos rezsót.

Igen, vettem egy rezsót. (Hordozható elektromos minitűzhely az ő hivatalos neve.)

De akkor abból már nem Tristar meg anyám kínja, hanem egy normálisabb, nagy teljesítményű, energiahatékony, svájci darab, kerámialapos, két év garanciával.

Igen, ez is, így is olcsóbb, mint az adapter. És ugye vannak nekem nagyszerű, ám indukcióson nem használható serpenyőim még régről, és a tejmelegítő-habosító kis edény, eljön az ő idejük végre! Meg aztán, ki tudja, elromlik az indukciós… meg ezt majd használhatjuk hosszabbítóval a teraszon… öhömm, racionalizálunk.

Mindezt költségszempontokból, ugye, mert milyen drága a kapszulás. Ezer adag kotyogós kávét számítva a pénzemnél vagyok, és csak kicsit szarabb a kávé, na.

Ja és férjen el a pulton, legalább elpakoltam végre egy csomó mindent onnan.

És akkor volt még az a börleszk, hogy az első lefőzés után (tök finom hosszú kávé volt) nem bírtam szétcsavarni a kotyogóst. Felhevítettem, csavargattam, meg se mozdult, ellenben lejött a teteje, minden. Azt visszacsavaroztam.

Nem megy ez nekem. És rettegek, hogy megismétlődik a fiaskó.

Viszont a körúton az egyik kirakatban láttam egy ezüsthátú gorillát, amelyik lecsavarja a befőttesüvegek tetejét, akkor szétszedi nekem a kotyogóst is biztos. Békés állat, és szerintem nem is eszik sokat. Megnézem hétfőn.

— az általam poénból elterjesztett, legendává lett állítással ellentétben sem az illy, sem a Clinique, sem a Benetton, sem a Rezsógyártók és -Forgalmazók Érdekvédelmi Szövetsége, egyáltalán: senki nem támogatja és nem is fogja támogatni ezt a blogot —

78 thoughts on “csak úgy elmondom”

  1. Igen, igen! Én ugyan nem írtam, hogy mi ez a kotyogós – de csekkoltam. Rögtön egyértelmű volt, hogy Nálad unalmas acél/alumínium (?) soha nem lesz, a narancs szín meg felvidít.
    A kávé élővé tesz. Valahogy keretet ad az életnek – mint minden folyadék. Nem vitatkozom senkivel: legyen az megszállott tea, tej, víz, kakaó vagy kávéivó. (Jó: az alkoholistákat kizártam, azokat nem is hallgatom meg. ) Azon elámulok, hogy mennyire tudják védeni a maguk “igazát” – hát istenem, nem vagyunk egyformák.
    A kapszulás kávéfőző – nekem egy álom. Csak ábrándozom róla, mint egy KitchenAid gépről – és nem tudok dönteni. Tényleg meg kell várni, amíg rád ugrik!
    Most a DG Circolo tetszik, jaaaj de szép is lenne a sötétbarna pulton, a fehér ….
    A kapszulás kompakt, cuki és elegáns. Időmegtakarító – és igen szeméthalmozó.
    Én évek óta egy filteres kávéfőzővel nyomom a napokat. Amikor zsinórban a második presszógép ment tönkre, illetve a kiöntője vagy eltört vagy széthullott a kezemben az Emberrel elballagtunk az első bevásárlóba és vettünk egy fémkannás! filterest. Ja, de bazi drága kávét veszek bele és sokat. Mondjuk én sok kávét is iszom.
    Most épp egy Kemény Adolf festményes bögréből mézzel és ha lehet 3.6-os tejjel (pici). Ez kb 2 deci.
    A jó kávét meg kell becsülni: legyen az darált, barista elit, vagy kotyogós, hosszú vagy tejes, a lényeg: a saját időm, hogy van.
    Szerintem praktikus, hogy vettél egy kotyogósat – bár a használatba vétele Nálad bonyolultra sikerült – de “vész esetén”=kifogy a kapszula, rendetlenkedik a gép, stb. jó lesz.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

    • vicces ez a saját idõ meg keret az életnek, nekem, bocs, számomra ezek fontosabbak, mint a koffein. Miért nem jó más erre, csak a kávé meg a cigi? Utóbbinál ezért volt nehéz leszokni. Próbálkoztam nagyon finom teákkal is kávé helyett, de kikopott az életembõl hamar.
      Amúgy Illyt még nem ittam, de a nespresso szerintem nem finom, mindegyik kapszulának fura mellékíze van, mint amikor fúj a szél és por megy a számba. Viszont a tejhabosító/melegítõ cuccuk király, olyat szeretnék nagyon.

      Kedvelés

      Hozzászólás ↓

      • Én a Vaterán vettem újat (mert itthon csak géphez adják), angol konnektordugóval, adapterrel. Persze még így is rohadt drága volt, de a tesómnak karácsonyra pont tökéletes… (Így járta meg a szerkezet a Kína-London-Debrecen-Budapest-Rotterdam utat, ez ám a madárlátta ajándék.) Remélem, egyszer valaki vesz nekem is 🙂

        Kedvelés

  2. Itthon medvekávé volt ma reggel. (medvekávé=macikávé felnőtt változata=nescafe) Vésztartaléknak mindig van itthon, mert a karos főzőt fél órával korábban be kell kapcsolni. Amire vagy idő nincs, vagy széthagyódik. Én túl vagyok hitvitán, a kávét minden elkészítési módjában tudom élvezni. Csak jó kávé legyen jól. Egyébként jó volt a nest is meginni az ágyban. 🙂

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  3. Pár éve lomiztunk egy darálós Saeco-t. Nekem ő a szerelem. És a helyi, kis kávéfeldolgozó üzemből származó arabica, gyakran még meleg, mikor megveszem. Munka közben, a rendelőben meg Martello, a karamellás változat. Tudom, az illy-vel egy napon sem lehet emlegetni, de a karamellás tényleg nagyon finom :). Nem tudnék létezni kávé nélkül. Csodálkozom is, mikor valaki azt mondja, ő nem él vele. Azt meg hogy?!

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  4. A fura mellékíz a kapszulában állítólag a műanyagból kioldódó káros anyag. Lehet ez igaz, vagy csak riogatás?
    Amúgy a nehezen ébredők vegyenek darálósat. Soha többé nincs szükség vekkerre, még a szomszéd is ennek a hangjára ébred 6-kor.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  6. Képzeljétek el, a férjem életében nem ivott kávét. Annyira utálja a szagát, hogy meg sem kóstolta. Én imádom, most is kávézok éppen. Kavarósat, tejjel. Ugyanis a férjem iránti tapintatból nem főzök kávét, mert szaga (szerintem illata.:)) van. Sose kérte, de tudom, kényelmesebb így neki a reggel.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  7. Nalunk a hasznalatban levo egyik kavefozo Bialetti, vidam percekben Bialetti Brikka, minositett esetekben Bialetti MUkka, ez utobbi helybol kapucsinot (cappuccinot) foz (csokoltatom a helyesirasi tesztjeidet:) ). Mivel uvegkeramia fozolapunk van, nem gondoltam azon fozni vele kavet, tok gazdasagtalan. Apa motorosturazni jar. O hozta ossze a nyero megoldast: kavet a kemping gazfozon fozunk. Tokeletes:)
    Ha mar kotyogosra adod a fejed, a Bialetti Brikkat erdemes kiprobalni egyszer, ha jo kavet teszel bele (majd pont te nem teszel bele jo kavet), igazi olaszos kremes kavet foz, mert van benne egy plusz szelep, a fozes vegen az teszi a tetejere azt a szep kremes habot:) Ha gondolod, szivesen latlak egy Brikka-MUkka tesztelesre, ha hozod az illyt bele;)

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  8. régi olasz bronzkazános, az első otthoni használatra termett, narancssárga, formatervezett. plusz kavéházi, nagyfejű professzionális daráló tejhabosító a tschibo boltjából, mely igazából melegítőfunkciót lát el. vastag tejhab kizárva. cukor nélkül, nagy lemondásokkal csak kettő naponta. Első közös tulajdon a férjemmel, egy rózsafa tamper volt.

    Kedvelik 1 személy

    Hozzászólás ↓

  10. Akkor most szentségtörök, ha azt mondom én csak koffeinmentes kávét iszom. Nem mindig volt így, régebben erős kávés voltam, naponta több csészével borítottam le. Kotyogósban főztem (és imádtam), mert csak az csinált olyan erős kávét, ami nekem megfelelt. De egyéb okokból, és mert a koffein nincs különösebben hatással rám, leszoktam a “valódi” kávéról. Ma már csak koffeinmentessel kényeztetem magam, azt is sok tejjel. Ettől is megkapom a kávé ízének és illatának az illúzióját, ami nekem elég a boldogsághoz.

    Bevallom őszintén, a kapszulást még soha nem próbáltam. Viszont próbáltam leöntős kávét, de azt utáltam, ahogy a teát is csak főzve szeretem és nem forró vízbe áztatva (pedig állítólag ez utóbbi az igazi).

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  11. Nekem reggelente ez igazi lélekébresztő szertartás. Kitekerem, megpakolom, beleszimatolok, lenyomkodom, friss vizet teszek a tartályba, aztán nyomom a gombot.
    Kifolyik, odateszem a kedves elé, 3,6-os tejjel, kiskanál helyett villával, mert azzal szereti keverni.
    Aztán leülök a teám mellé, mert engem a kávéval vallatni lehetne. De ha nem főzhetem meg valamelyik reggel, mert máshol vagyok, vagy előbb kel, akkor hiányzik a szertartás.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

    • Jo volt a poen 🙂 az elso mondat utan akartam mondani, hogy aki ezt mind meg tudja csinalni felkelesnel, annak nincs is szuksege kavera. En mar nem vagyok ennyire fuggo, de volt olyan ido, hogy reggel mire rohamtempoban bekevertem a neszkavemat, az utolso pillanatban meg pont le tudtam lenni a bogret, mielott elajultam a konyhakovon.

      Kedvelés

      Hozzászólás ↓

  12. Három éve kaptam a férjemtől karácsonyra egy Dolce Gusto-t, a limitált szériás design-os, színes szivecskékkel van tele 🙂 irtó giccses, de valahogy mégis jól esik ránézni. Én magamtól soha nem vettem volna meg a masinát, a legtöbb kapszula nem ízlik, de a Cortado nagyon bejön, finom, kicsit krémes, épp elég habbal a tetején. Most ezzel élek, napi egyszer 🙂

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  13. Akkor a férjem űrlény, ő se teát, se kávét nem iszik – illetve teát néha, de csak akkor, amikor beteg.
    Egyébként én nagyon bírom ezeket a kotyogós főzőket, egyszer gyerekkoromban a miénk felrobbant és beterítette az egész konyhát, sőt még a vakolat is lejött a plafonról. Nekem ez akkoriban – kicsi voltam még – hatalmas nagy élmény volt.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  14. Imádom a kávét és a teákat is szeretem. Reggel egy csésze kávéval indul mindig a nap. De nem viszem túlzásba. Kis tejjel és barna nádcukorral. Kotyogós van már évek óta. Ezt a narancssárgát szívesen elfogadnám. Lehet karácsonyra hoz hasonlót a Jézuska.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  15. “Szóval, dönteni kell, nem ám két kapura játszani.”
    Tökre úgy olvastam kétszer is, hogy “nem ám két kapszulára játszani”.
    Lelki szemeim előtt meg is jelent két üres kapszula, amibe gyerekek golyót pöckölgetnek, és tetszett is a kép, hogy micsoda jó játék.
    Hiába, na, kreatív barkácsoló voltam mindig is.
    Kotyogósom van nekem is, egyébként.
    A kavaróstól fáj a gyomrom.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

      • Hát, Dávidseggtörlés és utána következő amnézia következtében szétégettem az egészet a picsába, hólyagos szürkésbarnára, szétszedhetetlen, deformálódott is. Csak azért tettem fel a rezsóra egy kicsit, hogy felmelegítvén talán szét tudom csavarni. A rezsó is hülyén néz ki, de működik.
        Nekem nagyon tetszik a színe, meg az egész, és most nem tudom, rendeljek-e egy ugyanilyet, vagy hagyjam a picsába a témát, és megegyem kiskanállal a darált kávét könnyű desszertnek, felszabadult hahotázás közepette.
        Egyébként az indukcióson használható kotyogós ritkaság.

        Kedvelés

      • Szerintem ez JEL. Vagy nem kell neked kotyogós, vagy nem ilyen kell. Próbáld ki a fent jellemzett mukkát, és csak aztán dönts, szerintem. Én kétszer egymás után nem veszek ugyanolyat, ha egy tönkremegy. Két éve vettem egy Senseo-t, imádtam délutáni kávénak, mert nem erős, viszont habos és finom – de másfél év után megdöglött, csúf körülmények között. Így lett Martellom, mert gyorsan kellett valami, ami tud karamellás kávét. Ha ez is túl gyorsan halálozik el (szerintem öt évig azért működnie kellene, normál karbantartás mellett), akkor ismét márkát váltunk.

        Kedvelés

      • Te racionalizáltad, hogy a rezsó kell a régi edényeidhez :). De semmiképpen sem szeretnélek bármilyen irányban is befolyásolni, gyönyörű ez a narancssárga (illetve volt, szegény, nyugodjon békében), ha te ezt szeretnéd, akkor rezsód már van hozzá :). Viszont megnéztem a mukkát, és beleszerettem, úgyhogy ez a poszt eléggé aljas volt tőled ;). A meglévő két, eléggé szuper kávéfőzőm mellé most kénytelen vagyok venni egy kotyogóst is :(.

        Kedvelés

      • A rezsóval egy csomó mindent lehet csinálni. Pl sütni rajta vinettát. Kivinni egy pillanat alatt az erkélyre és ott sütni-főzni, lapon grillezni mindent ami büdös/füstöl. Szerintem isteni cucc egy háztartásban.

        Kedvelés

      • Vagy bodagot kis tételben. Majdnem olyan jó, mint a “masina”. Vagy az üstházra rakott, jól megsikált (nem használt!!!) csatorna fedél.

        Kedvelés

      • Csak meg kell ejtenunk azt a Brikka-probat, mert az minosegileg tesz hozza a kavezas elmenyehez a sima kotyogohoz kepest (szerintem). A Mukka allat jo, de egyreszt draga, masreszt kulhonbol kell rendelni, es akkor van igazan ertelme, ha kapucsinozni akarsz.
        Kemping gazfozo, az a tuti:) kis vacak gazpalackot lehet hozza venni akar az Auchanban vagy barkacsaruhazban, mi azzal fozzuk a napi 1-2-3- kavet meg napi 2 bogre tejet melegitunk, igy egy palack kitart kb. egy honapig, 300 ft-os tetel, szoval kibirhato.
        Apa maniai miatt nalunk jatszik meg a spiritusztablettas, szappanmereture osszecsukhato – szigoruan 1975 elott gyartott – kempingfozo, neha pedig a melegitotalak ala rakhato femdobozos paszta. Rem budos tud lenni a konyhaban:)

        Kedvelés

    • Még szerencse, hogy csak szétolvadt és nem felrobbant, akkor lehetne újrafesteni az egész konyhát. Vagy képzeld el, mi lett volna, ha kiviszi az ablakot… Nem akarok tanácsot adni, de én valószínűleg hagynám a fenébe az egész kotyogást – de az is lehet, hogy csakazértis megmakacsolnám magam és vennék egy másikat, ami lehet, hogy beválna és tíz évig használnám.

      A rezsóval kapcsolatban írtad, hogy úgyis van hozzá edényed – és sütögetni így is lehet rajta kint a teraszon. A darált kávét, amit tesóm itt hagyott, miután elköltözött, én megfőztem vízben és csináltam belőle tiramisut. 🙂

      Kedvelés

      Hozzászólás ↓

  18. Én is vettem egy gyönyörű narancs sárga kotyogost az új lakás örömére. Mint kimerült kerámia lapos a fozolap úgyhogy első alkalommal barnára sült. Nincs rajta 12 cmes kis kör. Most épp 4 személyes ezüst színű kotyogos. Az elektromos tej melegítő habosito nagyon bevált. A kapszulara nem bírom ravenni magam. Nekem az mű. Többször nekirugaszkodtam hogy vegyek e, de mindig arra jutok hogy nem. Én látni akarom a kávét amit főzök. Pedig finom a kapszulás nagyon. Csak valahogy nem passzolunk. Ha tea akkor kamilla üresen, néha néha

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  19. Kávé. Óóóóó, micsoda gyönyörű téma. :))))
    Igyon mindenki pontosan olyat, amilyet szeret. Mert a kávé lényege, hogy örömöt okozzon. (Oké, reggelente az egyéb funkciói sem épp elhanyagolhatók.)
    Én kb.egy éve álltam rá a világos pörkölésű arabicák filter eszközökkel való elkészítésére. Egész jó kis kézi őrlőm van, és számos eszközöm. Tudom, melyik fog beválni, ha könnyedebb ízvilágra vágyom, nagyjából a végtelenségig variálhatom a dolgokat ugyanazzal a fajta kávéval. 🙂
    Jelen pillanatban leginkább a csodás AeroPress-t használom, néha Hario V60-at.
    Megvannak a bevált helyeim, kedvenc baristám… időnként még ágyba is kapom a csúcskávét. 😉 Van, aki szerint ez így már sznobizmus. 😀

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  20. Reggel tea. Zöld vagy gyümölcs, fekete nem játszik. Aztán ebéd után kávé. Munkahelyen jódolgom van Lavazza vagy Nespresso a választék, mostanában inkább az utóbbi nyer. Hétvégén ha itthon ér, a kávétime, akkor a fentebb már megénekelt Bialetti Mukka, ha a városban akkor igazán finom kávét a feketében vagy a My Little Melbourneben iszom.

    És most így eszembe jutott, amikor a melohelyen a sokéves őrölt kaves fozes utan megvettuk a darálós gépet, ááááá, az egy ízrobbanás volt! 🙂

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  21. Én elektromos kotyogót vettem nem rég (Cloer). Sajnos, a kávé nem az igazi, amit csinál, gondolom, mert túl gyorsan forr fel a víz és megy keresztül a kávén, de reggel nagyon gyorsan kész a kávém, amit én rengeteg tejjel fogyasztok. Előtte Bialettink volt (meg is van még), az jóval finomabbat csinált.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  22. Az èn kotyogòsom sem mûködôkèpes elvileg az indukciòson. Megoldàskèpp egy vîzzel teli indukciòkompatibilis làbast teszek mellè- ugyanazon karikàra. Mire lejön a kàvè, pont felforr a víz a teàhoz, amit a kàvè utàn iszom meg. Reggel èpp schokochiliset a’la yogi. 🙂

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  23. Azt hiszem, valami kotyogójárvány lehet. Én is idén ősszel vettem meg életem első kotyogóját. Malacrózsaszínt akartam, de addig néztem a színeseket, csavargattam, nyitogattam, hogy egyre kevésbé tetszettek. Főleg, amiken kis kávébabok is voltak, na azok rontottak el mindent. Meg szív alakú betekintőablak a tetején, mint a falusi fabudin. A végén egy sima, legömbölyített, fényes fémes lett. Kb egy hónapig használtam lelkesen, aztán kezdett nem tetszeni az abból jövő kávé. Nem tudom, hogy megváltozott-e az íze, vagy csak a téridő-turbulencia rúgta ki magát, hogy vegyem észre, nem nekem való a kotyogó.

    Kedvelik 1 személy

    Hozzászólás ↓

    • Én nagy kávés vagyok, de apósom kávéja, na, az az utolérhetetlen. Úgy 40 éves lehet a kotyogó, drótozott, de olyan kávét az arabok se tudtak adni a bazárban, pedig megfőzték ők is rendesen.

      Kedvelés

      Hozzászólás ↓

  24. Én a török kávét szeretem, sima ibrikben (volt szép törökös ibrikem, de költözéskor eltűnt, sajnálom, pedig ha belegondolok annyira nem is volt szép, megkopott már egy kicsit…), cukor nélkül, néha fűszeresen.
    Nincs semmiféle kávéfőzőnk, most egy csúnya ibriket használunk.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  26. szép estét! pár napja böngészem a netet,kotyogós masinát vennék.ma este találtam rá az oldalra,időnként jókat nevettem a szellemes hozzászólásokon,de még mindig nem vagyok biztos hogy brikka v. szarvasi? ui:ma néztem egy bialettit a mm-ban,nekem gyenge minőségűnek tünt.az utóbbi 1-2 évben,ennynit romlott a gyártás minősége?/román. kinai?/

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  27. Nekem a legújabb Bialetti Brikkám van (2 személyes). Ez is román gyártmány, aminek fekete színű a víztartálya. Semmi gondom sincs vele, tökéletesen működik, és jó kávét főz. Van sima Bialetti Mokka is, nyomába sem léphet a Brikkának.
    A sima kotyogósba ajánlott előre felmelegített, felforralt vizet tenni, értelemszerűen óvatosan, ronggyal megfogva kell rácsavarni ilyenkor a felső részt. Ennek az az értelme, hogy hamarabb lefő a kávé, és nem lesz olyan égettes íze. A Brikkában ugye egyszerre jön ki a kávé, tehát nem lesz kozmás az íze, ezért annál nem szükséges előre felmelegített vizet beletölteni. Sokan pont ezt a kissé kozmás ízt szeretik, vagy nem szeretik a kotyogósoknál, ettől érződik olyan “erősnek” a kávé.
    Amikor lefőtt a kávé és kiöntöttük, akkor tegyük víz alá, hűtsük le a kávéfőzőt, majd utána sokkal könnyebb szétcsavarozni.(rendesen meg is lehet fogni)
    Természetesen mindkét kávéfőzővel klasszisokkal jobb kávét lehet készíteni otthon, frissen őrölt kávéból, mint egy előre őrölt bolti “téglából”. Ha tehetitek, szerezzetek be egy kézi, vagy valami jobbféle kúpos, vagy sík tárcsás elektromos őrlőt, ne a szokásos, kávészemeket csak roncsoló késes propellert használjátok.
    Nem akarok guruskodni itt, csak hátha tudtam olyat is írni, ami esetleg valakinek még újdonság. 😉

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

  28. Update, 2020, teljes káosz: nem csak indukciós főzőlapot vettem 2014-ben, hanem sütőt is, igen drágát. Az áramellátás miatt amögé, bokamagasságba helyeztem a remek rezsót. És az ottani használat, a gőzök, a hő szépen tönkretette a méregdrága sütő elektronikáját (G. szerint).
    Most gőz fölött csinálok Sachert, legfeljebb, és az NDK grillben sütöm a lazacot, krumplit, pedig az bő 35 éves.
    Ennyire drága lett nekem ez a kotyogós.

    Kedvelés

    Hozzászólás ↓

csak okos-jóindulatú írhat ide

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .